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Burgundy Bar

Si al salir del trabajo necesitas unos momentos antes de llegar a casa, para desconectar, tomar algo y disfrutar un poco de la vida social, el restaurante Burgundy en la calle Hermosilla es una muy buena opción.

Estábamos tentados de visitarlo desde su inauguración, su exquisita decoración que mezcla lo barroco, western y art decó era una llamada muy tentadora. Pero fue su presentación como la nueva cocktelería de Madrid lo que hizo decidirnos a echarle un vistazo un día entre semana, que es ciertamente el mejor momento para conocer un sitio nuevo.

Nos convence su carta de entrantes que tiene buena pinta y buenos precios pero lamentablemente no podemos incarle el diente puesto que la cocina empieza a las 8 (un dato importante).





Elegimos un Bloddy Mery y un Whisky con Ginger Ale y nos asombra la cuidadosa preparación para lo que resultó ser un cocktail ligero pero sabroso de aperitivo elegante y original (patatas de cebolla y aceitunas picantes) que ensalzaban los sabores.

Si bien est…

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